Resep Donat Tabur Gula Enak
Bahan-Bahan :
250 gram tepung terigu
10 gram ragi instan
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
30 gram mentega (atau margarin)
25 cc susu
1 butir telur, ambil kuningnya saja
105 cc air
300 gram gula halus
Cara Membuat :
1. Masukkan tepung, garam, gula, ragi, baking powder, kuning telur, dan susu.
2. Proses dengan mixer, gunakan kecepatan sedang sambil tuangkan air sedikit demi sedikit.
3. Tuangkan air terus hingga habis sedikit demi sedikit.
4. Tambahkan mentega.
5. Proses dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi selama 20 menit.
6. Bentuk adonan jadi bulat, diamkan sekitar 1 menit.
7. Buat adonan jadi 10-12 bola-bola kecil, diamkan 10 menit.
8. Buat adonan sedikit pipih.
9. Buat lubang di tengahnya.
10. Sempurnakan bentuk donat.
11. Diamkan donat selama 30-40 menit, jangan lupa dibalik.
12. Panaskan minyak di penggorengan, goreng hingga matang dan mengembang.
13. Taburi dengan gula halus
